Para hablar de tipos de café primero se debe mencionar un dato curioso y a la misma vez técnico, en el mundo los humanos consumen en promedio 400 mil millones de tazas de café durante un año haciendo del café el segundo producto más comercializado del mundo solo por detrás del petróleo.
Teniendo en cuenta este dato tan asombroso, se puede inferir la importancia que tiene el café para los seres humanos, a lo largo de los años se ha usado el café con diferentes fines, siendo las bebidas como su primer uso, también son usados en la cocina para postres, tortas e incluso platos que tienen como ingrediente el café, se ha diversificado más allá de la comida o bebida a tal punto que han lanzado productos con aroma a café o con base de café como cremas, shampoos, jabones, entre otros.
La economía que se mueve alrededor del café representa un gran porcentaje dentro de los PIB de las naciones, además todo lo relacionado con el café genera cientos de empleos alrededor del planeta generando un sustento para miles de familias y personas.
Tipos de café
Así cómo la tecnología avanza y cientos de cosas evolucionan a lo largo de la historia, el café no es la excepción. Primero por la importancia que se explico previamente y segundo porque es un producto tan exquisito y apetecido por el mundo que ha hecho que cada vez encuentren nuevas formas de prepararlo al menos en bebidas.
El primer tipo de café es el espresso, este tipo de café es quien goza de mayor popular a nivel mundial, comercialmente fue conocido hacía el año 1906, se caracteriza por su color negro aromático, se sirve normalmente acompañado de una capa de espuma que adorna su superficie.
Luego sigue el café americano, este también es consumido por una gran parte de la población, este tipo de café es el más concentrado de todos, por eso no es para todo el mundo, este esta orientado a las personas que les gusta consumir café fuerte y con presencia de sabor alto. Es el tipo de café más consumido en Estados Unidos y en México.
Sigue el café capuccino, este es una combinación perfecta entre el expresso, la leche y espuma de leche en partes iguales, su sabor es un poco más dulce donde se mezclan los sabores de cada ingrediente dando un toque exquisito en el paladar.
Sigue el café latte donde tiene los mismos ingredientes que el capucchino. No obstante, se diferencia con el anterior porque este usa dos onzas de café espresso y 3 onzas de leche al vapor, es mucho más espumoso y con un sabor menos concentrado.
Por último, se encuentra el café moka, esta es una mezcla entre el café y chocolate, tiene un origen italiano. Se caracteriza por tener un toque de sabores ligeros y dulces.
Existen otros tipos de café, pero los mencionados previamente son los principales consumidos a nivel mundial.
¿Dónde tomar un buen café?
Muchos dirán que en una barra de café o en sitios especializados de café, pero también se puede preparar en casa, la mejor forma de tomar un buen café es comprar el café en grano de la variedad preferida, luego tener una buena maquina moler cafe y por último prepararlo fresco en el tipo de bebida de café que más le guste.
